Tasta Gandia. Patrimonio Gastronómico

Cultura Gastronómica 

La gastronomía es una expresión cultural y un elemento de identidad a través de la que se puede difundir el valor de los productos locales, las tradiciones, en definitiva el patrimonio. Conocer y degustar la cocina es una experiencia cultural y sensorial. La gastronomía potencia la identidad y la autenticidad de un territorio.

La cultura gastronómica nace desde la misma tierra, la huerta, el mar, los montes,  capaces de generar recursos variados y de calidad que conforman nuestro paisaje y nuestro territorio.

TastaGandia tiene como objetivo difundir y compartir el conocimiento sobre la gastronomía de Gandia y La Safor. Fomentar la identidad gastronómica local, incentivar la recuperación, mantenimiento y puesta en valor del patrimonio culinario: la recuperación de variedades autóctonas, recetas tradicionales, y paisajes productivos, estimulando la creación y desarrollo de productos y experiencias de turismo gastronómico asociados al potencial endógeno del destino.

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tasta gandia. orgullo gastronomico local
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clochina con espuma de berenjena listada de gandia
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karlos escoto
david ruiz. Alquimia restaurante gandia. Tasta Gandia
taco de berenjena con bonito receta tasta gandia manuel alonso
pep sola fusta organic tasta gandia
receta de manuel alonso y pep sola de fusta organic
berenjena listada gandia. tasta gandia. by mauel alonso
huerto de Sento. berenjena listada de gandia
berenjena allisada gandia. tasta gandia

“Su calidad, ternura, 
original colorido y sabor
las hace realmente
diferentes al resto de 
berenjenas”

cultura gastronomica by manuel alonso. La subasta de gandia

“Comprar el pescado en
la lonja te da una materia
prima de excelente calidad
para tu cocina, y por extensión,
para tu mesa”

cita diaria con la lonja de Gandia. Tasta Gandia. by manuel alonso
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