Formación 

La gastronomía es algo más que pasión y muchas horas en la cocina, la formación gastronómica va más allá de la propia elaboración de platos o la obtención de alimentos. Nutrición, investigación, gestión, servicio al cliente o marketing son temas sobre los que un buen profesional debe adquirir conocimiento.

El chef Manuel Alonso, junto a colegas del sector gastronómico de reconocido prestigio, realizarán talleres, mesas redondas, master class y cursos de especialización donde formarán a profesionales de Gandia y La Safor para que alcanzar la excelencia gastronómica.